En espagnol, "une large gamme de caviar" se traduirait généralement comme "una amplia gama de caviar".
Les perles de la Caspienne
Caviar de esturión "Huso Huso" proveniente de las costas iraníes del Mar Caspio.
Es el caviar más prestigioso por ser el más raro. Sus huevos, con una membrana muy fina, estallan delicadamente en la boca. Las características en el paladar del caviar Béluga Imperial se encuentran en su sabor delicado, sedoso, de gran complejidad y muy duradero en boca, donde los tonos suaves suceden a las sutiles notas de avellanas. Sus grandes huevos tienen un hermoso color gris claro.
Origen: Irán, China
"Les perles de la Caspienne" se traduit en espagnol par "Las perlas del Caspio".
Les tailles de boîtes de caviar peuvent être exprimées en espagnol comme suit :
- Petite boîte : Pequeña lata
- Moyenne boîte : Lata mediana
- Grande boîte : Gran lata
Vous pouvez spécifier la taille exacte en ajoutant la capacité en grammes ou onces après le terme "lata". Par exemple :
- Une petite boîte de caviar (50 grammes) : Pequeña lata de caviar (50 gramos)
- Une grande boîte de caviar (125 grammes) : Gran lata de caviar (125 gramos)
N'oubliez pas d'ajuster les termes en fonction de la capacité spécifique de la boîte que vous souhaitez décrire.
Littéralement, "les tailles de boîtes de caviar" se traduit en espagnol comme "los tamaños de latas de caviar".
Pour traduire la phrase "les tailles de boîtes de caviars" en espagnol de manière plus naturelle, vous pourriez dire : "los tamaños de latas de caviar".
El caviar de los Chefs
Naturalmente, en el río Amur, frontera entre China y Rusia, los esturiones Huso dauricus son parientes cercanos del Béluga. El Kaluga Grand Chef, muy apreciado por los chefs con las más altas distinciones, es un caviar hermoso con grandes granos brillantes, de color verde a dorado. Su textura es muy firme y su sabor es delicado. Se caracteriza por ligeras notas yodadas y sorprendentes aromas a frutos secos.
Sélection Baeri
El esturión Acipenser baeri es originario de Siberia. Los granos del caviar Baeri son más pequeños y más oscuros que los de otros caviares disponibles.
En la selección 1873, se ofrecen granos más grandes y firmes con un sabor yodado muy sutil en boca. También desarrolla notas que van desde lo mineral hasta los frutos secos.
Le Caviar du Tsar
Clásico imprescindible del caviar del Mar Caspio, se obtiene del esturión (Acipenser gueldenstaedti).
El Ossetra Imperial seduce por la elegancia de su color ámbar a dorado. Sus granos son firmes y tienen una hermosa consistencia, con un sabor a nuez intenso, a la vez delicado y pronunciado. Sus granos son de gran tamaño.
"Le Caviar du Tsar" se traduit littéralement en espagnol par "El Caviar del Zar".
Le Classique BAERI
El esturión Acipenser baeri es originario de Siberia. Los granos del caviar Baeri son más pequeños y más oscuros que los de otros caviares disponibles.
En general, su sabor es directo, destacado por un sabor frutal predominante. En boca, el ataque directo abre las papilas con una dominante frutal, luego se aprecian sus hermosas notas minerales sobre una estructura yodada muy discreta.
"Le Classique BAERI" se traduit littéralement en espagnol par "El Clásico BAERI".
Caviar Amour
Presente de manera natural en el río Amur, frontera entre China y Rusia, los esturiones Huso dauricus son parientes cercanos del Béluga.
El Kaluga Royal es un caviar muy hermoso con grandes granos de color bronce. Su textura es muy firme, contrastando con un sabor muy suave. Se caracteriza por notas yodadas bien definidas y aromas de frutos secos.
Incontournable classique du caviar de la Mer Caspienne, il est obtenu de l’esturgeon (Acipenser gueldenstaedti) et ses grains sont de taille moyenne. À l’œil, le caviar Ossetra séduit par l'élégance de sa couleur ambre et ses reflets dorés sont souvent comparés à des perles. Il présente une couleur allant du doré au marron foncé avec un goût de noix intense, à la fois doux et prononcé.
(Essentiel clásico del caviar del Mar Caspio, se obtiene del esturión (Acipenser gueldenstaedti) y sus granos son de tamaño mediano. A la vista, el caviar Ossetra seduce por la elegancia de su color ámbar y sus reflejos dorados a menudo se comparan con perlas. Presenta un color que va desde el dorado hasta el marrón oscuro con un sabor a nuez intenso, a la vez suave y pronunciado.)
Las perlas del Caspio
Caviar del esturión "Huso Huso" procedente de las costas iraníes del Mar Caspio.
Es el caviar más prestigioso porque es el más raro. Sus huevos, con una membrana muy fina, estallan delicadamente en la boca. Las características en el paladar del caviar Béluga Royal se encuentran en su sabor delicado, sedoso, de gran complejidad, donde las notas suaves suceden a las sutiles de avellanas en una explosión de sabores.
El más exclusivo
Excepcionalmente raro, rico y complejo. Sus huevos provienen de esturiones albinos o de un Béluga de al menos 60 años. Un caviar excepcional.
La Pureza del Huso Dauricus
Excepcional Huso Dauricus, pariente cercano del beluga, comparte con él su imponente tamaño. El caviar Lianozoff Reserve ofrece un caviar muy hermoso con grandes granos brillantes, dorados y claros.
Su textura es muy firme y su sabor complejo y duradero en boca con notas pronunciadas de almendras.
Origen: China
Offrez-vous le luxe avec notre élégante cuillère à caviar, fabriquée en nacre de la plus haute qualité. Cette cuillère est l'outil parfait pour servir et déguster du caviar.
Sa conception délicate permet un ramassage facile et la longue poignée assure une prise en main confortable et stable.
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Su diseño delicado permite recoger fácilmente el caviar y el mango largo asegura un agarre cómodo y estable.
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Nuestro estuche trilogía es el regalo perfecto para conmemorar una ocasión especial con una experiencia de degustación completa.
Composición del estuche Iniciación:
- 20g de Siberiano Clásico
- 20g de Ossetra Royal
- 20g de Kaluga Royal
Composición del estuche Real:
- 20g de Siberiano 1873
- 20g de Ossetra Imperial
- 20g de Kaluga Grand Chef
Composición del estuche Imperial:
- 20g de Ossetra Imperial
- 20g de Kaluga Grand Chef
- 20g de Béluga Imperial
Nuestro estuche es el regalo perfecto para conmemorar una ocasión especial con una experiencia de degustación completa.
Incluye:
1 Cuchara de nácar 1 Caja de 125g
Las perlas doradas son extremadamente apreciadas por los conocedores y excepcionalmente raras.
Se obtienen del esturión Dauricus, criado en las aguas puras del río Amur.
Con un paladar sofisticado y suave, poco salino, ofrecen un sabor cremoso y sutil que persiste elegantemente en boca.
Muy buena firmeza y tamaño de grano.
Perlas doradas extremadamente apreciadas por los conocedores y excepcionalmente raras.
Se obtienen del esturión Dauricus, criado en las aguas puras del río Amur.
Esta selección de los granos más claros ofrece una magnífica luminosidad.
Paladar sofisticado y suave, poco salino, que ofrece un sabor cremoso y sutil que persiste elegantemente en la boca.
Muy buena firmeza y tamaño de grano.
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Qu'est-ce que le caviar ?
Le caviar est un produit délicat fabriqué à partir des œufs de l'esturgeon. Il est généralement consommé en tant que garniture pour les plats gastronomiques ou en tant que collation luxueuse. Le caviar est souvent associé à la cuisine russe et est considéré comme un symbole de richesse et de luxe.
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Quels sont les différents types de caviar ?
Il existe plusieurs types de caviar, chacun avec ses propres caractéristiques de saveur et de texture. Les types les plus courants incluent :
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Caviar Beluga : Le plus prestigieux et le plus cher, fabriqué à partir des œufs de sturgeon beluga, avec une texture douce et crémeuse et une saveur délicate et raffinée.
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**Caviar Ossetra
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¿Qué es el caviar?
El caviar es un producto delicado hecho a partir de los huevos del esturión. Se consume generalmente como guarnición en platos gourmet o como un aperitivo lujoso. A menudo se asocia con la cocina rusa y se considera un símbolo de riqueza y lujo.
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¿Cuáles son los diferentes tipos de caviar?
Hay varios tipos de caviar, cada uno con sus propias características de sabor y textura. Los tipos más comunes de caviar incluyen:
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Caviar Beluga: Considerado el más prestigioso y caro, elaborado con huevos de esturión beluga, que son los más grandes. Tiene una textura suave y cremosa con un sabor delicado y refinado.
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Caviar Ossetra: Hecho con huevos de esturión oscietra, también conocido como esturión real. Tiene una textura firme y un sabor rico y robusto.
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Caviar Kaluga: Proviene del esturión híbrido Kaluga (Huso dauricus x Acipenser schrenckii). Conocido como "super beluga", tiene una textura y sabor similares al caviar beluga pero suele ser más asequible. Tiene una textura más firme y un sabor dulce y delicado con notas de avellana y crema fresca.
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Caviar Siberiano: Se elabora con esturiones diferentes a los mencionados anteriormente y es el caviar más asequible.
También hay otros tipos de caviar elaborados con huevos de otros tipos de peces como el salmón, la trucha, la carpa, etc. Sin embargo, estos no se consideran caviar auténtico, ya que no se elaboran con huevos de esturión.
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¿Cómo servir el caviar?
Hay varias formas de servir el caviar, pero aquí hay algunas reglas generales para hacerlo adecuadamente:
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Usa utensilios de plata, nácar o hueso para servir el caviar, ya que los metales como el acero o el aluminio pueden alterar su sabor.
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Mantén el caviar refrigerado hasta que esté listo para servir. Puede conservarse en el refrigerador durante aproximadamente 2-3 días después de abrir la lata.
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Sirve el caviar en copas de vidrio o plata para que esté a temperatura ambiente.
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Es preferible servir el caviar con blinis, galletas o tostadas con crema para suavizar el sabor.
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Evita servir el caviar con ingredientes que puedan ocultar su delicado sabor, como cebollas, limones o salsas fuertes.
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Sirve el caviar con vodka o champagne para acompañar, según la tradición rusa.
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¿Cómo degustar el caviar?
Hay varias formas de degustar el caviar, las más conocidas son:
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A la manera real: directamente sobre la piel en la parte posterior de la mano, cerca del pulgar.
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Servirlo sobre blinis.
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¿Con qué bebida degustar el caviar?
Tradicionalmente, el caviar se sirve con champán o vino blanco seco, vodka helada o gin tonic. Algunos también prefieren degustarlo con agua con gas o incluso con un vaso de jugo de limón para una experiencia gustativa más ácida.
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¿Cómo cocinar con caviar?
Hay muchas formas de cocinar con caviar, aquí tienes algunas ideas:
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En huevos revueltos: Añade una cucharada de caviar a los huevos revueltos justo antes de servir.
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En una tortilla: Incorpora una cucharada de caviar en una tortilla justo antes de doblarla.
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En salsas: Añade una cucharada de caviar a una salsa holandesa o una salsa de crema para acompañar pescados o pasta.
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Como guarnición: Añade una cucharada de caviar sobre tostadas o blinis para un entrante elegante.
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En sushi: Coloca una perla de caviar sobre cada sushi para un toque de lujo.
Es importante destacar que el caviar es un producto delicado, por lo que es preferible utilizarlo con moderación para no desperdiciarlo y apreciar completamente su sabor.
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